秋田県秋田市にある、あくらビールに行ってきました。
あくらビールは1997年に醸造開始した老舗ブルワリー。元々は日本酒蔵でしたが戦中に統合され、以降は空きスペースになっていた現地を、社長が地ビール解禁年に地ビール事業への進出を決めてブルワリー&レストランのあるスペースに改修し現在に至っています。
設備はドイツから輸入し、オープンファーメンター式の発酵釜を使っているそうです。作るビールもドイツによくあるスタイルを作っているそう。
ふたりがかり。限定のアメリカンペールエールとのこと。色は薄い黄色でSRMは3くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちは良さそう。口に含むと、モルティーさと酵母の風味と苦味とを同程度の強さで感じるがボディはライト〜ミディアムでドリンカブル。柑橘の白皮の風味も少し感じる。美味い。
雪櫻ホワイトエール。限定ビールとのこと。色は薄い黄色でSRMは3くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちも良さそう。美味い。
秋田こまちIPL。甘味とコクとキレとのバランスが良いのにそれぞれ主張してて美味い!
そしてなまはげIPA。これも美味い!
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