色はほんの少しくすんだ黄金色でSRMは5〜6くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちはやや弱いのかも。グラスに注ぐと、青リンゴのようなアロマをうっすらと感じる。口に含んでも同様に青リンゴのようなフルーティーなフレーバーを感じ、鼻腔にコシヒカリ由来だろう独特な穀物の粉のような香りがぬける。まと同時にフレーバーと同程度の強さで苦味とキレとを感じる。美味い。