日本地麦酒工房の、カナストーリー。



中島みゆきの出身校としても有名な藤女子大学とのコラボ商品。

紫芋と紫蘇果汁を副原料に使ったビール(発泡酒)らしい。SRM値は16くらいか?透明度は高い。副原料の影響でか泡が少し赤みがかっている。グラスに注ぐと、ラムネ菓子のような甘い香りが漂う。口に含むと、副原料に起因するだろう甘い味を感じ、ほどよいコクを感じたと思ったら、口内がスッとして、後口に微かに甘みを残して消える。ちなみに商品名のカナは、イエス・キリストが出席した婚礼が開かれた場所の名前とのこと。キリスト教系の大学らしいネーミングだ。