ブリマーブルーイング・ノーザンカリフォルニアコモン : クラフトビールと盆栽の日記@高知

ブリマー・ブルーイングの、ノーザン・カリフォルニア・コモン。

このビールは、日本での使用はブリマーが初めてという北カリフォルニアで生産されている「ガーゴイル」と「アイヴァンホー」というホップを使っているとのこと。色は少し薄めの銅色でSRM値は9くらいかな。口に含むと、爽快なカーボネーションを感じたと思ったら、少しカラメルやマンゴーを思わせる甘さと、鼻孔で華やかなフラワリーな香りとを感じ、その直後にキレ感と苦みが押し寄せてきて、口内がスッとして、少し甘みと苦みを残して消える。