アコースティック・エール・ブルーイング・エクスペリメントのシェイク・ユア・マネー・メーカー。



この醸造所は2012年にトマッソ・マッジオリがカリフォルニア州サンディエゴに創業した。醸造所は約100年前にあったミッション・ブルワリーという醸造所をそのまま使っており、造るビールは手作りにこだわってつくっているとのこと。造る種類は様々あり、ペールエールからベルジャンスタイル、スタウトまで幅広く造っているらしい。どの商品のラベルもセンスが良く、個人的にかなりお気に入りなラベルばかり。全種類コンプリートしたいのだが、どうやって入手しようか・・・。



さて、今回飲んだのは、シェイク・ユア・マネー・メーカーというブラウンエール。

泡立ち泡持ちは少し弱めかも。グラスに注ぐと、ナッツのオイリーな香りと微かにアシッドな香りを感じる。口に含むと、スパイシーな爽快な香りが鼻孔をぬけ、口内で苦みをしっかり、酸味をかすかに感じ、それらの奥でハチミツのような甘味を感じる。さらにその奥でカカオのような甘苦い風味を感じる。単品で飲むよりも何かを食べながらの方が味が変わって美味いかも。

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