ミッケラーの、らーめんビール。



デンマークを拠点に活動しているこのファントムブルワリー、実はコペンハーゲンでラーメン店も経営しているんです。このビールは、そのラーメン店で提供されている塩ラーメンにベストマッチするビールとして開発された一品とのこと。なので、アテクシも塩ラーメンを食べながら飲んでみた。

色は明るめの銅色でSRM値は8くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐと、柚子と胡椒のような香りを強く感じる。口に含むと、鼻孔に柑橘の白皮の香りと胡椒や塩のような風味がぬけ、ほどよい酸味と苦みを感じる。塩ラーメンに合うかと言われれば、確かに他のラーメンよりは合うと思うけど、、、まあ、試しに飲んでみな!

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ちなみに今回アテクシが食べた塩ラーメンはこちら↓

インスタントだけど美味い!

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