麒麟山酒造の、KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒。



新潟でもっとも辛口にこだわる麒麟山酒造が年2回発売する限定品で、H28年度全国酒類鑑評会で金賞を受賞した一品とのこと。香りをかぐと甘い吟醸香を感じる。口に含むと、豊潤な甘みを感じると同時に非常に辛口な風味も感じるため、しっかりとしたボディを感じながらも口内がジワジワと爽快になり飲み口はそんなに重たくなく、時折まろやかな口当たりを感じさせる。鼻孔に穀物の甘い香りや微かにメロンのようなフルーティーな香りがぬける。その後、辛口な風味によるキレ感や苦みが長く残るが、微かに穀物のエグ味(苦みと勘違いしてるかもしれないが)や甘みも感じる。美味い。