2018年02月
京都丹後クラフトビール・ピルスナー
諏訪浪漫ビール・アルト
うわ、めっちゃ円高になってる
あさ開・極上 純米大吟醸 旭扇
あさ開の極上 純米大吟醸 旭扇。
国連総会の晩餐会で振る舞われた一品。また全米日本酒鑑評会の大吟醸部門で準グランプリ、ワイン・アドボケートの日本酒部門で93点、全国新酒鑑評会で20年連続金賞受賞、2004年の「世界の名酒辞典」の表紙をロマネ・コンティなどと共に飾った一品でもある。
口に含むと、豊潤な甘みと辛口感とをバランスよく同時に感じ、口内でフルボディを感じるがスッと爽快感を得るため軽やかな印象に変わる。直後にアルコール感によるキレ感を強く感じる時がある(開栓して1日後に飲むとアルコール感を瑞々しく清らかに感じる。)。甘みは米の甘味を凝縮したような芳醇な甘みを感じるが、液温が高くなると強いて言えば微かに木の実を思わせる甘酸っぱい甘みになる(だが酸味はほとんどない。)。その後、全体の味をじゅわ~っと深みを増して感じる。この日本酒、スルスル飲める。バランスが良く飲みやすいのに飲み応えもある。美味い。
ここで↓買えます。
ふるさと納税をお考えならこちら↓から!
国連総会の晩餐会で振る舞われた一品。また全米日本酒鑑評会の大吟醸部門で準グランプリ、ワイン・アドボケートの日本酒部門で93点、全国新酒鑑評会で20年連続金賞受賞、2004年の「世界の名酒辞典」の表紙をロマネ・コンティなどと共に飾った一品でもある。
口に含むと、豊潤な甘みと辛口感とをバランスよく同時に感じ、口内でフルボディを感じるがスッと爽快感を得るため軽やかな印象に変わる。直後にアルコール感によるキレ感を強く感じる時がある(開栓して1日後に飲むとアルコール感を瑞々しく清らかに感じる。)。甘みは米の甘味を凝縮したような芳醇な甘みを感じるが、液温が高くなると強いて言えば微かに木の実を思わせる甘酸っぱい甘みになる(だが酸味はほとんどない。)。その後、全体の味をじゅわ~っと深みを増して感じる。この日本酒、スルスル飲める。バランスが良く飲みやすいのに飲み応えもある。美味い。
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車多酒造・山廃 純米大吟醸 天狗舞
ファーイーストブルーイング・テープカットIIPA
南都ブルワリー・アルト
京都丹後クラフトビール・マイスター
京都丹後クラフトビールのマイスター。
丹後産コシヒカリを副原料に使用しているので、米(マイ)スターと名づけたとのこと。色は気持ち薄めの黄金色でSRM値は4~5の間くらい。透明度は高く、泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐとモルトの甘い香りと酵母の香り、その周囲でホップの爽快な香りを微かに感じる。口に含むと、程良いカーボネーションによるキレ感によって爽快感を得るとともに、米に起因するだろう独特の風味と甘さとをバランスよく感じたと思ったら、米の風味が段々と支配的になる。鼻孔に恐らく米と酵母による独特な香りがぬける。その後、再度苦みが現われてきて口内にコクを残しつつも爽快にさせる。美味い。
ちなみに、ここのビールは全7種類あり、それぞれに京都・丹後地域のシンボルである「丹後七姫」にちなんだラベルが貼られている。今回飲んだマイスターには山椒太夫にでてくる安寿姫が貼られていた。
丹後産コシヒカリを副原料に使用しているので、米(マイ)スターと名づけたとのこと。色は気持ち薄めの黄金色でSRM値は4~5の間くらい。透明度は高く、泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐとモルトの甘い香りと酵母の香り、その周囲でホップの爽快な香りを微かに感じる。口に含むと、程良いカーボネーションによるキレ感によって爽快感を得るとともに、米に起因するだろう独特の風味と甘さとをバランスよく感じたと思ったら、米の風味が段々と支配的になる。鼻孔に恐らく米と酵母による独特な香りがぬける。その後、再度苦みが現われてきて口内にコクを残しつつも爽快にさせる。美味い。
ちなみに、ここのビールは全7種類あり、それぞれに京都・丹後地域のシンボルである「丹後七姫」にちなんだラベルが貼られている。今回飲んだマイスターには山椒太夫にでてくる安寿姫が貼られていた。