三芳菊酒造の、阿波山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒。



口に含むと、パイン、苺、チェリーを思わせるフルーティーな風味をメインに、その裏で麹なのか穀物の香りを穏やかに感じる。生原酒なのでキレ感を感じるのかと思ったがカーボネーションはほとんど無く、だがフルーティーな甘みをしっかりと感じさせつつ、きちんと爽快感を感じさせる。ファーストでのボディはライトだが、その後、複雑な甘みを感じるようになりミディアムになる。

三方菊酒造の、ワイルドサイドを歩け 29BY 特別純米無濾過生原酒 限定袋搾り。



色は白ワインのような黄色。口に含むと、まず甘酸っぱい風味を感じるが、全体のバランスが良いためまろやかなバナナやメロンのような甘みもよく感じ、甘酸っぱさを刺々しく感じない。その後、スッと引いてほんのりとフルーティーな甘みを残して消える。美味い。ラベルに「麗かな憂鬱・時の鐘よ鳴れ」を書いてあるけど、「ワイルドサイドを歩け」的に何か意味をもって。

天山酒蔵の七田 純米大吟醸 無濾過。



色はほんの少し黄色がかっているけどほぼ無色透明に近い。グラスに注ぐとバニラや華やかでフルーティーな香りが漂う。口に含むと、まったりとしたフルーティーな甘みを感じ、その裏で甘みと同程度の強さのキレ感により口内が爽快になり、ジリジリとした刺激がだんだんと強まってきて長く残る。甘味が少し複雑で美味い。開栓して一日おいた後に飲むと、カーボネーションが少し抜けて甘さを強く感じるようになる。こっちも美味い。

この数か月間やっていない艦これだけど、今日の10時から艦これオリジナルのクラフトビールを三越のオンラインストアで販売するって話だったんでワクテカしながら10時にサイトにアクセスしてみた。そしたら・・・。




10時丁度にアクセスしたはずなのに「完売」の文字が・・・。2000セット用意していたらしいけど瞬殺だったみたい。ビールは北海道麦酒醸造所が作って、別売でグラスをシュピゲラウが作ってるらしいんだけど、提督達、そんなにビール興味ないだろ？なに買ってんだよ、買うなよ、クソ。あーあ、ホントついてねーわ。けどまあ、今日高知ではＴＶで芸能人格付けチェックやってて、大好きな森山るりちゃん見れたから良しとすっか。モーサテでは見れない雰囲気のるりちゃん見れてよかったわ(*´ρ`*)ﾎﾜﾜｰﾝ

三芳菊酒造の、ワイルドサイドを歩け 壱60 無濾過生原酒。



袋吊り雫酒のほうは女の子の周りに英文で「ワイルドサイドを歩け」って書いていたのに対し、こっちは日本語でラベル右上にかいてる。うーん、こうゆう純和風な女子高生がレスポールぶら下げてんのって絵になるねぇ。

さて、グラスに注ぐと木の実のような甘酸っぱい香りがする。色は生原酒のためかパインジュースのような黄色。口に含むと、鼻孔にフルーティーな香りがぬけるが、それよりも口内で弾ける苦みと刺激が強烈でそっちに意識が移る。そして苦みがだんだんと強くなり、ジリジリと長く残る。ワイルドサイド袋吊り雫酒 無濾過生 純米原酒とはまた違った味で美味い。開栓後数日たって飲むとインパクトはそのままに全体のバランスがまとまった感じになって美味い。

酒井酒造の純米生原酒・ファイブ・グリーンラベル。



純米酒だからかエステル香が強めで微かにフルーティーな香りがする。口に含むと、まったりとした甘みを感じたと思ったら、すぐにカーボネーションによるキレ感を感じて口内がサッパリとし、同時に鼻孔をエステル香がぬけて純米酒なのに重厚な印象を得る。ほどよくジリジリとした刺激を残しながら消える。単品で飲んだ後に寿司食いながら飲んでみたら、甘みをいっそう豊潤でフルーティーに感じるようになる。

【取扱店が1県に1店舗のみ、という“超”限定品】五橋　5（five）　緑ラベル　木桶仕込み純米生原酒　28BY　720ml

徳島県の神山町にある、神山ビール醸造所に行ってきました。



この醸造所は、オランダから神山町に移住してきたマヌス・スウィーニーさんと、あべさやかさん夫妻が創業。あべさんが「酒税法改定前に取得できるか焦った！」と仰った様に今年の3月に醸造免許を取得しました。場所は神山温泉のすぐ近く、本気で走ればギリ1分で神山温泉に行けるという好立地にあり、温泉には四季の里というホテルも併設されているので、温泉でサッパリしたあと醸造所で飲んでホテルで寝るってのが簡単にできます。



んでこれが醸造所。醸造所の壁に描かれているイラストがシャレオツ。醸造所は1階に仕込＆貯酒スペースとバーカンがあり、2階にはテラス席と砕麦スペースがあります。ちなみに行ったのは6月10日に開催されたプレオープンイベントで、この日は地元関係者が大勢来ていました。




醸造設備はブリューインバー主水と同じ、仕込・発酵・貯酒を全て1基で完結できるタンクで、全3基あるそうです。奥には冷蔵庫がありケグがいくつかありました。




ウィートエールのしわしわ。

色は薄めの黄色でSRMは4くらい。透明度は低い。カーボネーションは穏やかだが独特の柑橘の苦渋さによってウィートにしてはドライ感が良い意味で良い。

写真撮り忘れたけどブロンドも飲んだ。ブロンドにしては甘みが強く。蜂蜜の様な甘みをよく感じた。SRM値は6～7くらいで透明度は低い。鼻腔に紅茶や蜂蜜の様なかおりがぬけ、やわらかな苦味を感じる。美味い。




IPA。

オレンジやマンゴーのようなフルーティーな香りをよく感じ、穏やかだがしっかりとした苦味を感じる。ドリンカブルと言えるほど軽くないのに何杯でも飲める。美味い。他のビールもだけど総じて美味い。レベル高いと思う。




ドライスタウト。

ドライだが甘みもしっかりとしている。マロンやミルククリームのような甘みがする。一番美味い。

ちなみに上に写ってる人、町長です。とっても気さくな方でした。ほかにも若い移住者の方たちと話す機会があったんだけど、みんなイキイキとしてるというか、人生楽しんでるなーと感じれて羨ましかった。オレも移住したいなー。まあ、そんな度胸ないし、独り立ちできる能力も才能も無いからやれないけどさ。。。

三芳菊酒造の、ワイルドサイド・袋吊り雫酒・無濾過生・純米原酒。



ジャケ買いならぬラベル買いしてしまいました。

女の子の周りに描かれている「ワイルドサイドを歩け」って英文に「ルーリードかよっ！」てツッコミたくなったw



さて、色はパインジュースのような黄色でグラスに注ぐとパインや木の実のような甘酸っぱい香りがする。口に含むと、純米酒らしい風味を感じる。生原酒なのでフレッシュな感じがするが、大吟醸のそれとは異なり刺激のあるカーボネーションは比較的少なく、かわりにキュッとした酸味を甘味を纏いながらよく感じる。そのため口内はスッキリとするが、鼻孔にパインのような香りや吟醸香がぬけるので程良く厚みを感じる。