東京都の世田谷区経堂にある後藤醸造に行ってきました。
この醸造所は後藤さん夫婦が2016年7月に開いたビアバーがベース。2017年7月6日に免許を取得し、同年8月14日に初仕込み、 同年9月20日に遂にオリジナルビールである「経堂エール」を販売しました。場所は小田急線経堂駅から歩いて5分かからない程の所という好立地にあり、ほど良く賑やかな商店街の中にあります。
バーの隣に醸造所がありました。
左にあるのが煮沸釜とワールプールタンク、その奥に見える白い場所が樽貯蔵用&バータップに繋がっているビール樽の供給用の冷蔵庫。そして右にあるのが300Lの発酵タンクで全4基あるそうです。
経堂エール。
美味い。
新作のスターゲイザーIPA。
色は銅色でsrmは10くらいかな?透明度は高く、泡立ち泡もちも良い。口に含むと、しっかりとした苦みを感じるが、ほど良くドリンカブルで鼻孔にかすかにメロンのような香りがした気がする。フレーバー、アロマ共に弱めで苦みをよく感じたような気がする。
ところで店でスターゲイザーという名前を見て、まっさきにこれ↓を思い浮かべてしまった。こうゆう長めの溜めて溜めてな感じの曲カッコいいよね。ハロウィンのキーパーオブザセブンスキーとかも最高。
この醸造所は後藤さん夫婦が2016年7月に開いたビアバーがベース。2017年7月6日に免許を取得し、同年8月14日に初仕込み、 同年9月20日に遂にオリジナルビールである「経堂エール」を販売しました。場所は小田急線経堂駅から歩いて5分かからない程の所という好立地にあり、ほど良く賑やかな商店街の中にあります。
バーの隣に醸造所がありました。
左にあるのが煮沸釜とワールプールタンク、その奥に見える白い場所が樽貯蔵用&バータップに繋がっているビール樽の供給用の冷蔵庫。そして右にあるのが300Lの発酵タンクで全4基あるそうです。
経堂エール。
美味い。
新作のスターゲイザーIPA。
色は銅色でsrmは10くらいかな?透明度は高く、泡立ち泡もちも良い。口に含むと、しっかりとした苦みを感じるが、ほど良くドリンカブルで鼻孔にかすかにメロンのような香りがした気がする。フレーバー、アロマ共に弱めで苦みをよく感じたような気がする。
ところで店でスターゲイザーという名前を見て、まっさきにこれ↓を思い浮かべてしまった。こうゆう長めの溜めて溜めてな感じの曲カッコいいよね。ハロウィンのキーパーオブザセブンスキーとかも最高。
ヴェリー・ベスト・オブ・レインボー [ レインボー ] |