2018年12月14日

牛久ブルワリー・ピルスナー

牛久ブルワリーのピルスナー。

色は少し淡い黄金色でSRM値は5くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐと、酵母とホップの香りを感じる。口に含むと、キレ感と苦みとモルトの甘味、それに（もしかしたら自分の唾液が原因かもしれないが）酸味をバランスよく感じる。そのなかでモルトの甘味が目立たないようにだがしっかりと存在を主張しており、よく感じられて美味い。なのにキレ感と苦みが甘みを主張しすぎないように抑えてて口内をスッとさせつつ、コクとジワジワとした苦みをかすかに残すのでまた飲みたくなる。美味い。そして上手に作られてる。さすが。

オリジナルグラスで飲みたがったが行方不明だよ .... (lll´д｀)ﾌｩｰｰ

2018年12月14日

海軍さんの麦酒・呉吟醸ビール

海軍さんの麦酒の、呉吟醸ビール。

色は橙色でSRM値は8くらい。透明度はあるがやや低く泡立ちは良く泡持ちは長い。口に含むと、ローストモルトのまったりとした少し濃いめの甘味と、少し複雑なスパイシー感や白ブドウのようなフルーティーな爽快さ、もみじ酵母に起因するだろう独特のコクを感じる。口当たりは少しモルティーでドロっとしているが、スパイシー感によって後口は爽快になり、ジリジリとした弱い苦みが長く残る。美味い。昔は吟醸系のビールは風味が嫌いだったんだけど、最近は美味いのが増えてて嬉しい。

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2018年12月14日

猿倉山ビール醸造所・ライディーンビールピルスナー

猿倉山ビール醸造所のライディーンビール・ピルスナー。

旧・八海山泉ビールが猿倉山ビール醸造所として再出発しました。

色は黄色でSRM値は4くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは普通だが泡のきめが少し粗いかも。グラスに注ぐと、ホップと麦の爽やかな香りを感じる。口に含むと、最初の口当たりはやわらかなのに口内でカーボネーションの刺激をよく感じる。モルトの甘味を軽やかに感じ、鼻孔にはホップの爽快な香りがぬける。美味い。

2018年12月14日

長濱浪漫ビール・長浜エール

美味い！

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2018年12月07日

あわじビール・ピルスナー

あわじビールのピルスナー。

色は綺麗な黄金色でSRM値は5くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐとホップのクリーンな香りとモルトの甘い香りをバランスよく感じる。口に含むと、ほど良いキレ感と苦みにより口内が爽快になり、同時にそれらと同程度の強さのモルトの甘味を感じる。味のバランスが良く、丸みのある口当たりで、鼻孔にホップのみずみずしい香りがぬけ、爽快な印象を得る。美味い。さすが2018年のIBC・ピルスナー部門で金賞を獲った品だ。

2018年12月07日

隅田川ブルーイング・ゴールデンエール

隅田川ブルーイングのゴールデンエール。

色は黄金色でSRM値は5くらい。透明度は高く泡立ちは気持ち弱めで泡持ちは良い。グラスに注ぐとモルトの甘い香りとホップのややグラッシーな香りを感じる。口に含むと、おだやかだがキレのある口当たりを感じて口内が爽快になり、次第にモルトの甘味を感じる。苦みや甘みのバランスが良く後に残らない爽やかな味なのにそこそこ飲み応えもある。鼻孔に微かに柑橘の内皮を思わせる香りがぬける。美味い。

2018年12月07日

猿倉山ビール醸造所・ライディーンビールアルト

猿倉山ビール醸造所のライディーンビール・アルト。

旧・八海山泉ビールが醸造所を猿倉山ビール醸造所、ブランド名をライディーンビールと改め再スタートしました。今回飲んだのはアルト。色は濃い銅色でSRM値は18くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは普通に良い。口に含むと、スッとした口当たりでスルスルと飲める。苦みや酸味があるが穏やかでほとんど感じず口内をスッとさせる。鼻孔に微かにローストモルトの香ばしい香りがぬける。美味い。

2018年12月07日

虹之麦酒

虹之麦酒。

色は白濁しているため淡い黄色でSRM値は3くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちはふつう。グラスに注ぐと、酵母の草餅や柏餅のような独特の甘い香りをよく感じる。口に含むと、全体的にモルトの甘味を感じ、その中からほんのりと木の実のような甘酸っぱさを感じる。口当たりは柔らかく、キレ感は少ないが、甘みで一杯にならないようにバランスよく口内をスッとさせる。

2018年12月07日

牛久シャトービール・へレス

牛久シャトービールのへレス。

色は綺麗な黄金色でSRM値は5くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐとモルトと酵母の甘香ばしい香りを感じる。口に含むと、なめらかでスッとした口当たりを感じる。カーボネーションとキレ感も目立たないがしっかりとあり、それが柔らかでなめらかな口当たりをつくっている。鼻孔に麦芽と酵母の香りがぬける。美味い。めちゃめちゃ美味い。グラスじゃなくてジョッキでぐいぐい飲んだ方が美味いと思う。このビール、この年末でもう飲めなくなるから買ったんだけど1ケース追加発注しよう。

2018年12月06日

アルポルド片岡シェフのイタリアンベジタブルカレーを食べてみた

アルポルド片岡シェフのイタリアンベジタブルカレー。

色は普通の茶色でルーは野菜が溶け込んでるためかかなりドロっとしている。封を切るとパプリカやピーマンを思わせる野菜の香りとスパイスの香りがする。食べると、柔らかいナスがとろけるほど柔らかい肉を思わせる美味さ。歯ごたえのあるキノコがあって食べ応えもある。辛さは程よく、野菜カレーなのにフルーティーな風味を感じる。具はナスとキノコがメインで肉やジャガイモ人参など普通のカレーの具は無い。けど美味い。