クラフトビールと盆栽の日記@高知

地ビール協会認定・ビアテイスター、ビア&スピリッツ協会認定・ビアアドバイザーのブログ。 飲んだビールのメモ帳&趣味の盆栽の観察日記です。 ※ビアスタイルガイドラインに沿った評価はしていません。

2019年07月

ツルの伸びが早すぎてびっくらこいてる。



買った苗はナゲットで長さは5センチくらいの高さだったんだけど、たった一ヶ月足らずで今はこんなに↓。なんか2年かけて6メートルくらいの高さになるらしいんだけど、こりゃ、あっちゅう間になりそうだわ。

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梅雨も明け、台風も過ぎ去ろうとしている今週末、ついに我が家の酒蔵は臨戦体制を整えた!猛暑よいつでもかかって来い!いや、嘘です、できれば来ないで下さいm(_ _)m
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二兎醸造のバウムポーター。



めちゃめちゃ美味い!バニラやバウムクーヘンの甘香ばしさと少し杏に似た風味も一瞬感じる。ジワジワしたキレ感もあって爽快感もある。単品でのんびり飲むとメッチャ美味い!ところでバウムクーヘンってどうやって原料にしたんだろう?

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ノーブルエールワークスのノーズキャンディーセッションIPA。



色は少し薄めの黄金色でSRMは5くらい。透明度は高く泡立ち泡持ちは良い。グラスに注ぐとレモングラスと柑橘の白皮の香りをよく感じる。口に含むと、香りに違わぬフレーバーを感じ、ほどよいカーボネーションによるキレ感とグラッシーな風味と苦味を感じて、ライトとミディアムの間くらいのボディを感じる。アルコール度は4.4と低いのにフレーバーとカーボネーションの強さの影響でかそこそこ飲みごたえを感じる。

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シルバーシティーブルワリーのナイスデイIPA。



色は橙色てSRMは6~7くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちは普通。グラスに注ぐと、桃とバナナとオレンジの香りを同程度で感じ、かすかにレモンやパインの香りも感じる。口に含むと、しっかりとした苦味と白皮のコクを感じ、鼻腔になぜかフラワリーな香りが抜ける。口内では少しオイリーな口当たりを感じるが、すぐに苦味によって爽快になる。美味い。

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ひでじビールの寿。



令和を祝して作られたレッドエールで小豆と国産いぶきホップを使っているらしい。じっくり飲むタイプかと思ったけどグビグビ飲めるやつだった。なので感想を書く前に飲みつくしてしまった。美味い!

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フォートジョージブルワリーのシティーオブドリームス。



ペールエールとのこと。色は薄めの橙色でSRMは5くらいで透明度は低く、泡立ち泡持ちはふつう。グラスに注ぐとレモンや松脂の香りがする。口に含むと、レモンとオレンジ、それにグラッシーな風味を感じる。程よくキレ感と苦味があり、爽快感がやや強めになるようにバランスよく作られてると思う。

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ストーンブルーイングのアロガントコンソルティアエンターナイトピルスナー。



あのメタリカがストーンとコラボしてプロデュースしたビール。色は綺麗な黄色でSRMは4くらい。透明度は高く泡立ちも良いがきめが少し荒く泡持ちもやや弱めかも。グラスに注ぐとグラッシーな香りとシトラシーな香りを同程度感じる。口に含むとモルティーさを感じるが、同時にそれをひっくり返すほどのホップのスパイシー感とシトラシー感を感じる。だが、それらがめちゃくちゃ目立っている訳ではなく、全体を通じてグラッシーな苦味がベースにあるため爽快感がメイン。めちゃくちゃ美味い。

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ちなみに、これ↓はメタリカのライブで、アンスラックス、メガデス、スレイヤー、エクソダスがジャムってモーターヘッドのオーバーキルを歌ったという神映像。よーっく見ていると「てめー、この曲しらねーだろっ!」っと突っ込みたくなる奴が1人いるw























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ベアレンのコローニア。



令和元年とベアレン16周年を記念した限定醸造品のケルシュ。色は黄色でSRMは4くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちはふつう。口に含むと、ほんのりレモングラスを思わせる風味とジワジワとした爽快感を感じる。ほんのりしっかり苦味もある。豚肉を使った料理など脂っこい料理に合うと思う。

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ワイマーケットブルーイングのテクノピルス。



色は黄金色でSRMは5くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちはふつう。口に含むと、グラッシーでありつつ松脂に似た独特な甘い風味も感じる。その風味が苦味と相まって爽快感を二重、三重に感じさせる。それらの裏でほとんど感じないがモルトの甘味やフローラルな風味を感じる。後口にほのかにだが強い苦味が残る。美味い。

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