クラフトビールと盆栽の日記@高知

地ビール協会認定・ビアテイスター、ビア&スピリッツ協会認定・ビアアドバイザーのブログ。 飲んだビールのメモ帳&趣味の盆栽の観察日記です。 ※ビアスタイルガイドラインに沿った評価はしていません。

2020年10月

日系二世のトミオフクダ氏が経営するバウー農園の豆。香りをかぐとチョコやヘーゼルナッツの甘くオイリーな香りがする。口に含むと、アロマと違って酸味をまろやかな口当たりの中で感じ、鼻孔に甘い香りと柑橘系の香りとがほんのりぬける。

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色は明るめの銅色でSRM9前後。透明度は高く泡立ち泡持ちはふつう。グラスに注ぐと、柑橘の白皮の香りをほどよく感じる。口に含むと、オレンジ、レモン、白ブドウを思わせるフルーティーなフレーバーがして、程よい強さのキレ感によって口内がサッパリとして同程度の強さの苦味が残る。

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色は黄色でSRM4くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちは普通かも。口に含むとパイナップルのフルーティーなフレーバーと同時にジワジワとしたカーボネーションの刺激と苦味を感じる。ヘイジーにしてはファーストがあっさりとした口当たりで後からボディを感じる。

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バーモントスタイルダブルIPAとのこと。色は黄色でSRM3くらい。透明度は低く泡立ちはふつうで泡持ちは弱め。グラスに注ぐとパイナップルのフルーティーな香りを感じる。口に含むと、甘いヘイジーなジューシーフレーバーを感じて、同時にその裏でチリチリしたカーボネーションのキレ感と苦味を感じる。

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リーゲレ・ヘレンピルス。美味い!

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シエラネバダのメルツェン。スッとした口当たりの中から少しモルティー感を感じる。液温が高いから?いや違うと思う。狙った味がこれなんだろう。少しホッピーかも。アメリカナイズされたメルツェンってことかな?メンツェンらしくないけど、これはこれで美味い!数席隣にいる人が重たいって言ってるけど?ですわ。ホッピーなのが重いって事かな。

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京都醸造のヘイジーケルシュ。ヘイジー感がメインでケルシュっぽさをあまり感じないけど、スッキリほんのり苦味があるのがケルシュっぽいかな。美味い!

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クルーリパブリックのなんちゃらIPA。普通に美味い。

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セッションズブルワリーの限定醸造メロン。たしかにメロン感ある。美味い。

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レッツビアワークスのティムキャットというウエストコーストIPA。普通に美味い。

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ビアブレインブルワリーのギャラクシー&アイダホ7&ストラタ。普通に美味い。
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普通のビールも美味い。
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エチオピア、ケニア、グアテマラをブレンドしたフルーティーなコーヒー。スッとチェリーのようなフルーティーな香りがする。口に含むと、スッとした軽やかな口当たりで、ほんのり酸味を感じる。その後に深みが増してきて苦味も感じる。けどフルーティーさと軽さは維持してる。

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東村山のブルワリーが作るサワーIPA。色は少し赤みがかった橙色でSRM9くらい。透明度は低く泡立ちはキメが細かい泡が出てくるが厚さは弱く泡持ちはふつう。香りをかぐと柑橘の酸っぱい香りを感じる。口に含むと、グァバの酸っぱさとフルーティーさ、パッションフルーツのフルーティーさを感じる。

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ヘイジーIPA。色は橙色でSRM5くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちちょい弱めかも。グラスに注ぐとマンゴーのようなフルーティーな香りもすれば、グラッシーな香りもする。口に含むと、アロマ同様なグラッシーな香りが鼻孔を抜け、オレンジやグレープフルーツのようなフルーティーなフレーバーと、ジリジリとしたカーボネーションの刺激と苦味とを感じる。ボディはフルーティーなフレーバーを感じた直後に軽くなるが、カーボネーションと苦味によってちょい飲みごたえを感じて、ライトボディなのに飲みごたえがある。ゆーてもアルコール度数約8%あるけど。

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ブラックタイドブルーアング・デイズオーバー。美味い。8月くらいに缶で飲んだけど、フレーバーがちょい違って美味い!やっぱ缶と樽じゃ温度管理やらなんやらが違うから味も変わるんだねー。

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ブラックタイドブルーアング・リバイアサン。ヘイジーIPA。美味い!

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やくらいビール・東松島グランドホープ。ラガー。モルティだけどそれを思わせない軽やかさがある。レモンと白皮のフレーバーを同程度感じるけどこれが軽やかさを作ってるかも。こんなに美味かったっけ?

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ベアレン・イノベーションレッドラガー。美味い!

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六甲ビール・天地開闢真スサノオIPA。仙台に来といて関西のビール飲んだった美味い!

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香港のブルワリーが作るIPA。美味い。

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