2021年10月
トーンウッドブルーイング・ターミナル
コロナドブルーイング・ビガーボード
ウーズルフィンチビアー・スマッシュマロ
うちゅうブリューイング・エタニティー
忽布古丹醸造所・ハーベストブリュー2021の3種類を飲んでみた
創業時のクラウドファンディングの返礼の1つとして新商品を先行入手できる特典があったんで、今回使って買ってみた。
まずはピルスナー。色は薄い黄色でSRMは2くらい。透明度はあるがほんのり濁ってる。泡立ちは普通だが泡持ちは弱い。グラスに注ぐと酵母の香りを感じる。口に含むと、鼻腔に酵母の香りがブワッとおしよせ長く残り、口内ではピリッとしたキレ感をかすかに、そしてその裏で苦味を感じたと思ったら、酵母のコクある風味を再度感じて長く残る。
次にゴールデンエール。色は薄い黄色でSRMは2くらい。透明度はあるが少し濁りがあり、泡立ち泡持ち共に低い。グラスに注ぐと、酵母の香りとレモングラスや柑橘の白皮の香りを感じる。口に含むと、レモンのような酸味と酵母のコクと風味をよく感じる。美味い。
最後にアメリカンIPA。色は少しくすんだ薄めの黄金色でSRMは5くらい。透明度はあるがや低く泡立ち泡持ちはふつう。グラスに注ぐと、ほんのりオレンジのフルーティーな香りと柑橘の白皮の香りとを感じる。口に含むと、アロマよりも一層しっかりと柑橘のフレーバーを感じるが、それよりも柿や熟してるけど糖度が低いマンゴーのようなフレーバーを感じる。その裏からほんのり苦味とかすかにキレ感とが現れてきて、フィニッシュに向かってほどよく強くなる(と言ってもそんなに強くないけど)。美味い。