色は少し薄めの銅色でSRM11くらい。透明度は低く泡立ち泡持ちはふつう。グラスに注ぐとリンゴやラムネ菓子のような甘く少し酸味のありそうな香りがする。口に含むと、香りと違ってスッとした口当たりの中からリンゴのようなフレーバーを感じる。そして、だんだんとキレ感や苦味を感じてくるが、りんごのようなフレーバーを邪魔しない程度の強さ。原料に水飴を使ってるので、それがリンゴのような甘味を作ってるのかも。

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